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保健好幫手「蘭香子」

 保健好幫手「蘭香子」

蘭香子,又稱明列子或羅勒子作為羅勒的種子它本來是黑色但在泡水後會產生膠質,就像中心有一點黑色的西米,但咬下去不如西米般柔軟,不如珍珠奶茶的珍珠般有咬口,也不如涼粉般爽口,卻在三者之間。現今很多人都會將它們放入飲料一起喝,因為近來蘭香子其實有保健的效用。

 

功效

有助排毒、改善便秘

蘭香子吸水膨脹後表面的粘質會粘附於腸壁,減少食物與腸壁的接觸,而且促進腸道蠕動,因此對消化很有幫助。同時每10克的蘭香子就含有約兩個半萵苣的食物纖維,很少的份量就對刺排便很有幫助。沒有了便秘,糞便不會囤積過久,就可以避免毒素及體內的廢物影響健康,甚至是皮膚。

 

控制血糖、減肥、減少膽固醇

蘭香子含有的豐富食物纖維能令身體吸收較少醣類,可以降低血中的葡萄糖濃度,抑制血糖上升。而蘭香子遇水便會膨脹,飯前食用可以帶來飽肚的感覺,對減肥會有幫助。另外,它也可以減少腸內膽固醇的吸收,血液中的脂肪濃度就會因而減少,這樣可以避免患上心血管疾病。

 

愛美的禮物妹就很喜歡蘭香子,因為天然的它既可以排毒美顏,又可以控制體重!

 

食用方

1.      取一至兩茶匙蘭香子放入溫水或冷水中泡三至四分鐘

2.      水份會被吸乾然後便可以加入飲料例如果汁、奶茶或是檸水蜜糖水

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