動手自製秋冬滋潤飲品

最近天氣十分乾燥，不少朋友都有感到喉嚨乾涸，甚至開始有「甩皮」的情況。今期就跟你們分享蘋果雪梨水的做法，齊齊過個滋潤的冬天。

材料

蘋果        2個

雪梨        2個

水            6碗

冰糖        少許

南北杏    少許

做法

1. 雪梨及蘋果洗淨並去芯。

2. 水滾後把蘋果、雪梨、南北杏等加入，煮30分鐘。

3. 把煮好的蘋果雪梨水焗15分鐘，最後加上少許冰糖調味。

功效

雪梨有潤肺解毒、生津解渴的療效，適合乾燥天氣食用。唯雪梨性寒，脾胃虛寒的朋友不宜食用。蘋果同樣有生津解毒之效，配合雪梨一起煲成的飲品就更能舒緩乾燥造成的喉嚨不適。而南北杏就可以止咳化痰和潤腸通便。加入冰糖在這個食譜中除了作調味之用外，還有去火的功效。

今個冬天，就動手自己煲些滋潤飲品吧！